Menu de la croisière-dîner de Savannah

La cuisine du bateau prépare environ 400 repas par excursion, opérant depuis une cuisine compacte située sous le pont qui alimente deux lignes de buffet au niveau de la salle à manger. Les passagers embarquent au 9 East River Street une heure avant le départ de 19h00, permettant aux arrivées anticipées d'accéder au buffet avant que le navire ne quitte le quai. La cuisine du Sud est au cœur du menu de la croisière-dîner de Savannah tout au long de l'année. Le poulet frit, le barbecue cuit lentement et les légumes régionaux sont présents sur la plupart des croisières, complétés par une protéine tournante—souvent du poisson de l'Atlantique, du rosbif à la découpe ou du filet de porc selon la saison et la disponibilité des fournisseurs. Le bar à salades comprend des mélanges de salades, de la coleslaw, de la salade de pommes de terre et du pain de maïs. Les stations de desserts proposent du cordonnier aux pêches, du pudding au pain ou des tartes de saison. Le service du buffet continue pendant environ 90 minutes après le départ, permettant aux passagers de se resservir pendant que le bateau navigue dans le chenal du port et se dirige vers Fort Jackson. Le fonctionnement des boissons diffère de celui de la nourriture. Les boissons non alcoolisées—thé sucré, thé non sucré, limonade, café et sodas—sont incluses et en libre-service aux stations proches du buffet. Le bar complet sur le pont supérieur vend de la bière, du vin, des cocktails et des spiritueux haut de gamme aux tarifs standards des croisières ; les notes restent ouvertes tout au long des deux heures de voyage et sont réglées avant l'accostage. Les passagers qui souhaitent du vin avec leur dîner doivent prévoir de l'acheter séparément. Les régimes alimentaires particuliers nécessitent un préavis. La cuisine maintient des plats végétariens à chaque station chaude, et les passagers sensibles au gluten peuvent demander des protéines et des légumes simples servis séparément. Le personnel ne peut garantir une préparation sans allergènes en raison du partage des équipements, mais il prendra en compte les restrictions spécifiques si vous les contactez par téléphone au 912-232-6404 au moins 48 heures avant le départ. Les options végétaliennes sont limitées—appeler à l'avance augmente les chances que la cuisine puisse préparer quelque chose au-delà de la salade et des accompagnements. Les familles avec de jeunes enfants doivent savoir que des chaises hautes sont disponibles mais doivent être demandées lors de l'embarquement, car les quantités sont limitées et attribuées selon le principe du premier arrivé lors de l'enregistrement sur River Street.