Menú del crucero con cena en Savannah

La cocina del barco fluvial prepara aproximadamente 400 comidas por trayecto, operando desde una cocina compacta bajo cubierta que abastece dos líneas de buffet en el nivel del comedor. Los pasajeros embarcan en el 9 East River Street comenzando una hora antes de la salida de las 19:00, dando a los que llegan temprano acceso prioritario al buffet antes de que la embarcación zarpe. La cocina sureña es la base del menú del crucero con cena en Savannah durante todo el año. El pollo frito, la barbacoa cocinada a fuego lento y las verduras regionales aparecen en la mayoría de los viajes, complementados por una proteína rotativa (a menudo pescado del Atlántico, rosbif cortado o lomo de cerdo, según la temporada y la disponibilidad de los proveedores). La barra de ensaladas incluye verduras mixtas, ensalada de col, ensalada de patata y pan de maíz. Las estaciones de postres ofrecen zapatero de melocotón, pudín de pan o tartas de temporada. El servicio de buffet continúa durante unos 90 minutos después de la salida, lo que permite a los pasajeros repetir mientras el barco navega por el canal del puerto y gira hacia Fort Jackson. Las bebidas funcionan de manera diferente a la comida. Las bebidas sin alcohol (té dulce, té sin azúcar, limonada, café y refrescos de fuente) están incluidas y son de autoservicio en estaciones cercanas al buffet. El bar de servicio completo en la cubierta superior vende cerveza, vino, cócteles y licores premium a precios estándar de crucero; las pestañas permanecen abiertas durante el viaje de dos horas y se liquidan antes de atracar. Los pasajeros que deseen vino con la cena deben planear comprarlo por separado. Las adaptaciones dietéticas requieren notificación previa. La cocina mantiene platos principales vegetarianos en cada estación caliente, y los pasajeros con sensibilidad al gluten pueden solicitar proteínas y verduras simples servidas por separado. El personal no puede garantizar una preparación libre de alérgenos debido al uso de equipos compartidos, pero trabajarán con restricciones específicas cuando se les contacte por teléfono al 912-232-6404 al menos 48 horas antes de la navegación. Las opciones veganas son limitadas: llamar con antelación aumenta la probabilidad de que la cocina pueda preparar algo más allá de ensaladas y guarniciones. Las familias con niños pequeños deben saber que hay tronas disponibles, pero deben solicitarse al embarcar, ya que las cantidades son limitadas y se asignan por orden de llegada durante el proceso de registro en River Street.